Le thé vert aromatisé des Amours se compose de thé vert Sencha agrémenté de boutons de bruyère développant des notes douces et gourmandes de fruits rouges sur fond fleuri. Le tout en raffinement et en élégance. Moment de la journée : il se déguste idéalement la journée, sans lait. Aussi bon chaud que froid. Accord thé et confiseries : nougat blanc, loukoums, pâtes de fruit.

Le thé vert aromatisé Noël au salon de thé se compose d'un gourmand mélange de thé vert Sencha avec des épices, de l’orange douce et de la vanille agrémenté de baies roses, de pétales de calendula. Sa liqueur jaune clair développe une dominante de notes gourmandes douces vanillées et zestées orange sur un fond acidulé. Moment de la journée : idéalement la journée, sans lait. Accord thé et confiseries : cakes, chocolat au lait avec ou sans praliné (pâtes à tartiner, tablettes de chocolat), chocolat blanc, croquants, sablés, pannetone.

Le thé vert aromatisé Thé Vert au Jasmin réunit de petites feuilles torsadées vert pâle et des pétales de jasmin. Sa liqueur claire jaune paille révèle des notes végétales et fleuries avec une légère astringence. Moment de la journée : idéalement la journée et le soir, sans lait.

Thé vert et gunpowder agrémenté de menthe douce nanah dans la plus pure tradition marocaine

Thé vert sencha aux notes de pêche et d’abricot, agrémenté de pétales de bleuet, de souci et de rose

Subtil mélange de thé vert où la poire et le jasmin se mêlent harmonieusement aux boutons de rose jaunes. Gourmand et raffiné

Le thé vert Projet Royal de Thaïlande est récolté à la main à Doi Angkhan au cœur du triangle d’or dans le massif montagneux du nord de la Thaïlande. Ses longues feuilles torsadées aux reflets verts bouteille développent en tasse des notes douces et végétales.

Mélange de thé vert sencha du Japon et de riz grillé. Ce thé est couramment servi dans les restaurants au Japon, pour accompagner des soba, des yakitoris ou des raviolis grillés.

Le thé blanc aromatisé Cerisier en Fleurs est un thé fruité. Les jeunes pousses argentées du thé blanc se mêlent harmonieusement aux pétales de rose et au doux arôme de cerise pour une évocation printanière des cerisiers en fleurs. Moment de la journée : idéalement la journée et le soir sans lait. Aussi bon chaud que froid. Accord thé et confiseries : pâtisserie , guimauves, cake nature, friandises à la rose, pâte de fruits griotte.

Un beau thé blanc riche en bourgeons duveteux agrémenté d’élégants boutons de rose développant en tasse des notes subtiles végétales, fleuries et fruitées.
Très rafraîchissant et désaltérant.

Le thé noir aromatisé Jardin fumé est un thé noir de Chine aux douces notes fumées, évocateur des thés traditionnels Lapsang Souchong. Un mélange boisé et chaleureux qui accompagne idéalement les plats salés ou les brunch comme les pâtisseries ,les confiseries à base de chocolat, pralinés ou fruits secs. Moment de la journée : idéalement la journée et le soir, avec ou sans lait. Accord thé et confiseries : mousse au chocolat noir ou lait, charlotte poires et chocolat, caramel, praliné, amandes, napolitain au chocolat noir, nougat, spéculoos, duo de sablés chocolat et nature.

Le thé wulong aromatisé Wulong Châtaigne est un mélange gourmand évocateur des marrons glacés avec une pointe d'amande gourmande sur une base d’un thé bleu-vert fortement semi oxydé à 70% à la charpente souple aux notes fruitées. Moment de la journée : il se déguste idéalement la journée et le soir, avec ou sans lait. Accord thé et confiseries : cakes, pains d’épices, croquants, sablés, pannetone, pâte d’amande, marrons glacés. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten, arachide, soja, fruits à coques, sésame, oeufs, lait, céleri, sulfites.

Le thé noir aromatisé de Noël autour de la cheminée se compose d'un gourmand mélange de thé noir avec des épices, de l’orange douce et de la vanille et agrémenté de baies roses, de pétales de calendula. Comme un biscuit à croquer. Sa liqueur cuivrée développe une dominante de notes gourmandes douces vanillées et zestées orange sur un fond boisé. Moment de la journée : Idéalement la journée, avec ou sans nuage de lait. Accord thé et confiseries : Cakes, chocolat au lait avec ou sans praliné (pâtes à tartiner, plaquettes de chocolat), chocolat noir, croquants, sablés, pannetone.

Le thé noir aromatisé Au Bois Joli se compose de thé noir aromatisé aux fruits noirs et agrémenté de myrtilles et de feuilles de mûrier. Sa liqueur ambrée développe des notes confites de fruits noirs à dominante mûre confite sur un fond charpenté. Moment de la journée : idéalement la journée, avec ou sans nuage de lait. Accord thé et confiseries : pâtisserie ,cakes, nougat, sablés, fruits secs

Mélange de crus d’été en feuilles entières de jardins sélectionnés dans l’appellation Darjeeling.
Liqueur ambrée légèrement astringente boisée et fruitée, très raffinée. Avec ou sans lait pour un petit déjeuner léger ou un après-midi gourmand.

Son nom lui vient du fait qu’il est produit dans la même région que les célèbres théières en terre de Yi Xiang. Sa liqueur est ambrée avec des notes boisées, épicées avec un fond cacao tout en rondeur.

Le thé noir nature London Breakfast se compose de deux thés noirs. Sa liqueur cuivrée foncée révèle la puissance charpentée de deux grandes origines, l’une, l’Assam, aux notes boisées et épicées, et l’autre, le Yunnan, aux notes fruitées et boisées. Moment de la journée : idéalement le matin et en journée, avec ou sans lait. Accord thé et confiseries : pâtisserie ,caramel, chocolat noir et lait, praliné, sablés, nougats.

Beau mélange maison de thé noir aux notes boisées douces et de bergamote aux notes zestées parsemé de pétales de bleuet et de carthame.

Le thé noir aromatisé Amande et Marzipan est un thé noir aromatisé à l’amande parsemé de morceaux d’amande. Sa liqueur cuivrée développe une note gourmande amaretti sur fond charpenté. Un macaron à boire. Moment de la journée : idéalement la journée, avec ou sans lait. Accord thé et confiseries : pâtisserie, marrons glacés, chocolats, sablés, cakes aux pépites de chocolat, fruits secs, pâte d’amande, calissons.

Thé noir parfumé à la fraise des bois et à la rhubarbe parsemé de bleuet et d’héliante. À déguster à tout moment de la journée, avec ou sans lait

Mélange de thés noirs aromatisé à la vanille crémeuse avec des morceaux de gousse de vanille. A déguster à tout moment de la journée, avec ou sans lait

Un chaud mélange de thé d’Assam et d’épices inspiré de la traditionnelle recette indienne (cardamome, cannelle, clou de girofle, gingembre) avec une pointe d’orange et de vanille pour arrondir le tout.

Le thé noir parfumé Voyage en Russie est un mélange d’inspiration russe. Il se compose d'un mélange de crus de thés noirs d’Asie centrale et d’agrumes à dominante pamplemousse et bergamote parsemé de pétales de bleuet et d’écorces d’agrume. Conseils de dégustation : Idéalement la journée, avec ou sans lait. Accord thé et confiseries : pâtisserie, Nougat, spéculoos, croquants, sablés, chocolats noir et lait.

Originaire de la province de Yunnan, ce thé post fermenté au goût très caractéristique de terre humide favorise, selon la médecine traditionnelle chinoise, la digestion et dissout les graisses.
Ce thé qui a la particularité de se bonifier avec le temps, révèle une liqueur dense couleur brique.

Un des fameux thés de roche provenant des montagnes Wu Yi présentant une grande feuille marron foncée typique d’un Wu Long fortement semi oxydé à 60% et torréfié.
Liqueur ambrée claire révélant des notes boisées, caramélisées puissantes toute en rondeur.

Le maté aromatisé Maté Grillé au Chocolat est un gourmand mélange de maté grillé aux notes toastées aromatisé au chocolat et parsemé de fèves de cacao. Une boisson rafraîchissante et détoxifiante aussi bonne chaude que froide. Moment de la journée : idéalement durant la journée, Avec ou sans lait. Accord maté et confiseries : pâtisserie , marrons glacés, chocolats, sablés, cakes aux pépites de chocolat, fruits secs.

Mélange de maté vert du Brésil de citron et de citronnelle. Rafraîchissant et détoxifiant ! Aussi bon chaud que froid

Mélange des vergers est composée de pétales d'hibiscus, de morceaux de pomme, de mangue et de papaye, de quelques baies de sureau et de pétales de tournesol. Son infusion révèle des notes acidulées et fruitées de pêche. Elle se déguste également glacée. Ingrédients : Morceaux de pomme, hibiscus, cubes de mangue (mangue, sucre), morceaux de papaye (papaye, sucre), arôme pêche, pétales de tournesol, arôme vanille, arôme. Plantes : Pomme, Hibiscus

Sous un cerisier se compose de pétales d'hibiscus, de morceaux de pomme et de cerise, d'écorces de cynorrhodon et de quelques pétales de rose. Cette tisane aux notes acidulées et fruitées se déguste également glacée. Ingrédients : Morceaux de pomme, coquilles d'églantier, hibiscus, cerise griotte, arôme, pétales de roses rouges, arômes. Plantes : Cynorrhodon, Pomme, Hibiscus

Une tisane gourmande et acidulée aux arômes de fruits rouges mêlant morceaux de pomme, fleurs d’hibiscus, cynorrhoddon et une pointe de réglisse.

Le Rooïbos Grand Earl Grey est une déclinaison du mélange maison Grand Earl Grey Comptoirs Richard sur une base de rooïbos rouge sans théine naturellement où les notes boisées et douces vanillées de ce dernier se mêlent à la note zestée de la bergamote, sans aucune astringence et amertume. Sans théine, il est idéal pour le soir. Moment de la journée : Idéalement la journée et le soir, avec ou sans lait. Il est aussi bon chaud que froid. Accord Rooïbos et confiseries : pâtisserie ,Cakes, sablés, croquants, orangettes, calissons.

Le rooïbos aromatisé Rooïbos Vanille est un duo tout en douceur révélant des notes boisées et douces vanillées plus accentuées que sur le rooïbos rouge nature et sans aucune astringence ni amertume. Sans théine, il est idéal pour le soir. Moment de la journée : idéalement la journée et le soir, avec ou sans lait. Il est aussi bon chaud que froid. Accord rooïbos et confiseries : pâtisserie ,cakes, sablés, croquants, chocolat noir.

Petite feuille brisée rouge homogène révélant des notes boisées et douces, vanillées sans aucune astringence ni amertume. A déguster à tout moment de la journée, avec ou sans lait.

ACE , Abricot , Fraise , Mangue , Tomate

Jus de Rhubarbe pétillant

Virgin Mijito
Sprizt

Parfums :

thé Earl Grey, thé Russe , thé massala, épices , cannelle, forêt-noire , vanille , noisette , pop - corn , fève tonka , menthe, cookies , saveur rhum , rose , brisures de spéculoos , brisures de framboises , brisures de Daims ,Marshmallow ....

Parfums :

thé Earl Grey, thé Russe , thé massala, épices , cannelle, forêt-noire , vanille , noisette , pop - corn , fève tonka , menthe, cookies , saveur rhum , rose , brisures de spéculoos , brisures de framboises , brisures de Daims ,Marshmallow ....

Café Illy accompagné de mignardises du moment
Non Contractuelle

Chocolat épais , café et lait

Biscuit spéculoos, mousse Dulcey Valrhona , insert Dulcey , cœur mangue et passion

Biscuit spéculoos, mousse Dulcey Valrhona , insert Dulcey , cœur mangue et passion

Meringue, confit de framboises, chantilly mascarpone vanille, litchi, framboises

Meringue, confit de framboises, chantilly mascarpone vanille, litchi, framboises

Pâte à choux, confit de praliné, noisettes caramélisées, crème mousseline Valrhona

Biscuit amande aux éclats de framboise, insert framboise et soupçon de rose , mousse vanille , velours rouge

Pâte sucrée, meringue cassis, crème légère cassis

Chantilly
Pralines Roses
Granola
Daims
Perles craquante

Sorbet citron , sorbet menthe fraîche , Rhum , thé zeste de citron

Sorbet tomate basilic , sorbet citron , Limoncello, chantilly , zeste de citron vert ,

Sorbet fraise , sorbet à la rose , glace à la vanille , coulis de fruit , guimauve et chantilly

Glace vanille, glace chocolat , chantilly et éclats de Daims

Glace vanille , glace pistache , chantilly et noisette caramélisée

Glace noix de coco , glace chocolat , perles craquantes, chantilly et sauce chocolat

Glace vanille , glace chocolat blanc , crème de marron , chantilly et meringues

Glace biscuit de Reims ,glace chocolat blanc,coulis de fruit rouge , fraise tagada

Sorbet citron , sorbet menthe fraîche , saveur Rhum , thé et zeste de citron

Consulter l’ardoise

Vanille ou chocolat ou fraise ou pistache ou noisette

Glace vanille, sirop Pop-Corn , chantilly et sauce caramel

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18 variétés
à venir

Camembert rôti au four , pommes de terre

Salade ,mozzarella,tomate,cœur de palmier , poulet

2 verres de vin ( rouge, rosé ou blanc) + un saucisson ou une terrine au choix

Salade , tomates , ananas , mangue , saumon , graine de courges

Cream cheese , saumon , tomates confites , courgettes

Cream cheese, chèvre , noix , miel et ciboulette , pomme de terre

Cream cheese,poulet Tex Mex,courgettes,comté,pomme de terre

Cream cheese , œuf , comté

Cream cheese , andouille, pomme de terre , fruit

Brunch Maison : Le plat du brunch change tous les dimanches